스마트팜학과

안녕하세요.

지난 30일 충북농업기술원에서 농산물을 활용한 주류양조에 관한 특강이 있었어요.

수강생들은 충북 전지역에서 술양조에 관심이 있는 25명이 모였어요.

강의는 10시부터 12시까지 진행되었구요.

강의를 진행한 이오석교수는 주류양조와 함께 한 이력과 제품개발 과정을 소개하면서

한국와인을 양조하는 와이너리가 가장 많은 한국의 보드도 영동와인산업의 발전과정을 소개하면서

와인양조와 주류양조 이론적인 면을 함께 소개하였다. 

수강생들은 오전에 수업을 듣고 오후에는 충북도에 있는 생극양조장을 찾아 맥주양조과정을 견학하였다.